Où bien manger en montagne

Des vacances à la montagne, ski aux pieds, réussies passent forcément par la découverte d'un bon petit restaurant montagnard, que ce soit sur les pistes ou dans la station. Nous vous invitons à déguster les spécialités locales et régionales (voir rubrique « Le Salé en Montagne ») notamment les traditionnelles raclettes et fondues. 

Nous vous proposons de faire un tour dans quelques restaurants savoyards incontournables où vous goûterez à la joie de vivre des montagnards. Vous trouverez le restaurant la Calèche au centre de la station de Chamonix. Vous aurez l’impression d’être à la fois au musée du ski et dans la cuisine de grand-mère. Ce restaurant montagnard offre une carte de spécialités savoyardes avec fromages, charcuterie et Cie.  (20-30€/pers). Sur les pistes de Courchevel 1850, vous trouverez le restaurant le Pilatus au chalet Altibar. Vous y dégusterez des spécialités savoyardes ainsi que des plats plus raffinés dans un cadre convivial. Nous vous conseillons de vous y arrêter le midi afin de profiter de sa terrasse et le vendredi soir pour y manger un menu typique montagnard (sur réservation).  Envie de manger dans une auberge de montagne ? Nous vous proposons de vous diriger vers la Garde en Oisans sur le domaine skiable d’Alpes d’Huez. Vous y trouverez le restaurant la Forêt de Maronne qui se situe au calme, aux pieds des pistes de ski. On vous servira des plats généreux dans une ambiance chaleureuse. (15€/pers, plats pour enfants proposés). Au cœur de la station des 2 Alpes, est situé le restaurant leRaisin d’Ours. Ce restaurant gastronomique vous propose une grande carte de vins dans un décor élégant. Il est ouvert le midi et le soir, il propose un menu « découverte » à 39€ pour les gourmets. Notez que ce restaurant est jumelé avec le Poirot’s Coffee où vous pouvez consommer des boissons et des snacks. A côté de Morillon, vous trouverez le célèbre restaurant le Bois de Lune dans la station de Samoëns. Il propose une cuisine gastronomique de qualité, avec des produits de saison, et inspirée de la cuisine du monde, dans un lounge bar et dans un restaurant traditionnel. 

Vous avez pu le voir, il n’y pas que des restaurants proposant des plats montagnards même s’ils sont  incontournables dans un séjour à la montagne. Vous trouverez un certain nombre de restaurants étoilés au guide Michelin au cœur des stations de ski. Ils sont tenus, pour la plupart, par des jeunes chefs talentueux et créatifs qui savent allier produits du terroir et raffinement.  Vous aurez l’occasion d’assister à des activités et animations autour de la cuisine montagnarde et de découvrir ainsi les spécialités locales et le riche patrimoine culinaire.

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